Значение слова «калорийность»

• КАЛОРИ́ЙНОСТЬ, -и, ж.

  1. Количество теплоты, выделяющееся при полном сгорании одного килограмма твердого или жидкого топлива или одного кубического метра горючего газа, выраженное в калориях. Калорийность угля.

  2. Количество энергии, получаемое живым организмом за счет потребления одного грамма какого-л. продукта, выраженное в калориях. Калорийность продуктов питания.

Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• Калори́йность (от калории — старой единицы измерения энергии):
  
  Энергетическая ценность пищи — количество энергии, получаемой организмом из продукта питания.
  
  Теплота сгорания — количество энергии, выделяющейся при полном сгорании вещества.

Источник: Википедия

• КАЛОРИ'ЙНОСТЬ, и, мн. нет, ж. (физ.). Количество калорий в чем-н. К. каменного угля.

Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• калори́йность

  1. свойство по значению прилагательного калорийный; количество калорий в пище, энергетическая ценность

  2. (удельная) теплота сгорания

Источник: Викисловарь