Значение слова «соковарка»
-
СОКОВА'РКА, и, ж. (тех.). Приспособление в виде ряда соединенных трубами чанов для выщелачивания дубильных материалов и получения дубильного сока.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
-
сокова́рка
1. техн. приспособление в виде ряда соединённых трубами чанов для получения дубильного сока в кожевенном производстве
2. кулин. кастрюля, оборудованная специальным приспособлением для получения сока овощей и фруктов
Источник: Викисловарь
Похожие слова и словосочетания
- арбузный мёд
- аэрогриль
- водяная баня
- волосяное сито
- выпаривание
- горячим сахарным сиропом
- декстрин
- дрессинг
- замачивание
- замороженные фрукты
- засыпать сахаром
- княженика
- комнатная температура
- ксилит
- лимонная кислота
- марлевый мешочек
- маскарпоне
- нагреть до кипения
- настаивание
- обдают кипятком
- овощерезка
- отжатый сок
- пажитник
- пасочница
- пастеризация
- по окончании стерилизации
- подготовленные ягоды
- подрумянивание
- полученное пюре
- полученный сок
- помещать в таз
- прессование
- прохладное место
- процеженный отвар
- процеживание
- размять деревянным пестиком
- сбраживание
- слив воды
- соковарка
- соплодие
- сорбит
- толкушка
- цедилка
- чистая банка
- широкая кастрюля
- шнитт-лук
- эмалированная посуда