Значение слова «спиртовать»

• СПИРТОВА́ТЬ, -ту́ю, -ту́ешь; прич. страд. прош. спирто́ванный, -ван, -а, -о; несов., перех. Спец. Производить спиртование. Спиртовать сок. Спиртовать вино.

Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• СПИРТОВА'ТЬ, рту́ю, рту́ешь, несов., что (спец.). Пропитывать спиртом. С. фитиль.

Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• спиртова́ть

  1. спец. вводить в бродящий виноградный сок спирт с целью увеличения крепости вина и сохранения в нём сахара

  2. пропитывать спиртом

Источник: Викисловарь