Значение слова «сыроватость»

• СЫРОВА'ТОСТЬ, и, мн. нет, ж. Отвлеч. сущ. к сыроватый.

Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• сырова́тость

  1. свойство по значению прилагательного сыроватый

Источник: Викисловарь