Значение слова «тклапи»

Тклапи (груз. ტყლაპი) — высушенное пюре из мякоти сливы ткемали (алычи). Иногда называется «кислый лаваш» и готовится не только из ткемали, но и из любой сливы, терна, кизила.

Источник: Википедия

тклапи

1. кулин. засушенное на солнце пюре из сливы ткемали (алычи), непременный компонент ряда блюд грузинской и других закавказских кухонь

Источник: Викисловарь

Похожие слова и словосочетания

→ дрессинг , обжаривание , специя , баранина , тмин
→ начинка , португальская кухня , отваривание , уксус , курдючное сало
→ рисовый уксус , шпек , кабанина , песто , гарнир
→ толчёные орехи , пюре , отварной рис , фаршировка , аджика
→ курага , готовка на пару , говяжий фарш , карри , паровая рыба
→ сметана , маринад , имбирь , доводят до полной готовности , фаршированные баклажаны
→ приправа для супа , жаренье , рубленый чеснок , маковое масло , кресс водяной
→ изюм , подрумянивание , кнель , свежий имбирь , розовый перец
→ маринование , ингредиент , фисташка , густой соус , чёрный кардамон
→ горчица , корнишон , перец , самостоятельное блюдо , запекание
→ средняя морковь , кориандр , ячменная крупа , приготовление , салат из апельсинов
→ брынза , качество гарнира , заварное тесто , творожник , кукуруза консервированная
→ телятина , спаржа