Значение слова «укроп»

• УКРО́П, -а (-у), м. Огородное растение сем. зонтичных, с сильным пряным запахом, употребляемое как приправа к пище. — Скажи Дарье, чтоб она в банку с огурцами укропу прибавила! Чехов, Дуэль.

Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• Укро́п (лат. Anéthum) — монотипный род короткоживущих однолетних травянистых растений семейства Зонтичные. Единственный вид — Укроп паху́чий, или Укроп огоро́дный (Anethum graveolens).
  
  В диком виде растения встречаются в юго-западной и центральной Азии; как огородное растение распространены повсеместно.

Источник: Википедия

• УКРО'П, а, мн. нет, м. Однолетнее растение сем. зонтичных с мелкими листьями и желтыми соцветиями, употр. в сыром виде как пряная приправа к кушаньям.

Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• Укро́п

  1. река в России ◆ Укроп — одна из многочисленных рек, протекающих по территории России.

• укро́п I

  1. ботан. однолетнее травяное растение семейства зонтичных () ◆ На заднем плане столь неординарных грядок красуются ажурные зонтики укропа и высокие стебли мальвы с розовыми граммофонами цветов. «Очень необычный цветник», 2003 г. // «Сад своими руками» (цитата из НКРЯ)

  2. кулин. стебли, цветы и листья такого растения, употребляемые в пищу, в качестве приправы и т. п. ◆ Это значит, что скоро тётушка на обед для нас будет готовить обсыпанную укропом и политую сметаной варёную молодую картошку. В. П. Беляев, «Старая крепость», 1940 г. (цитата из НКРЯ) ◆ Дно бочки посыпают слоем соли, укладывают грибы рядками, шляпками вниз, пересыпая солью. Надо также положить стебли укропа, дубовые листья, листья смородины, горошины душистого перца. Сергей Синельников и др., «Архиерейские грузди, нет сопливей!», 2003 г. // «Петербургский Час пик» (цитата из НКРЯ)

  Фразеологизмы и устойчивые сочетания

  • укроп аптечный
  • укроп душистый
  • укроп пахучий

Источник: Викисловарь