Синонимы к слову «клейковина»

Ниже представлен список синонимов к слову «клейковина». Всего найдено 1 синонимов и похожих словосочетаний. Вы можете нажать на любое из слов ниже, чтобы узнать детали.

Наиболее употребляемые синонимы

  • глютен

Другие примеры синонимов слова «клейковина»

Значения слова «клейковина»

  • КЛЕЙКОВИ́НА, -ы, ж. Белковое вещество, содержащееся в зернах пшеницы, ржи и некоторых других злаков.

Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

Похожие слова и словосочетания

яичный белок

сложные углеводы

грубый помол

рафинированное масло

семена подсолнечника

мешанка

обойная мука

крахмал

мука высшего сорта

густое тесто

пригорание

балластные вещества

пивные дрожжи

цельное зерно

клейковина

ферментация

фосфолипид

фруктоза

пекарский порошок

низкое содержание

зерновка

подслащивание

клейкость

жирность

цитрат

проращивание

отруби

питательная ценность

кисломолочные продукты

молочный сахар

манная крупа

кормовые дрожжи

адсорбент

трипсин

проросток

подсластитель

сульфит

небольшие порции

регулятор кислотности

птиалин

растительные жиры

дрожжи

гидролиз

мучные изделия

рафинирование

шрот

сбраживание

консистенция

злаковые культуры

сухое молоко

а б в г д е ё ж з и й к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ э ю я