Синонимы к слову «копчение»

Ниже представлен список синонимов к слову «копчение». Всего найдено 5 синонимов и похожих словосочетаний. Вы можете нажать на любое из слов ниже, чтобы узнать детали.

Наиболее употребляемые синонимы

Другие примеры синонимов слова «копчение»

Значения слова «копчение»

  • КОПЧЕ́НИЕ, -я, ср.

    1. Действие по глаг. коптить (в 3 знач.). Копчение ветчины. Рыба холодного копчения.

    2. мн. ч. (копче́нья, -ний). То же, что копчености. Уже несколько раз прокричали «горько», перепробовали все соленья, копченья и маринады запасливой Натальи Андреевны. Караваева, Огни.

Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

Похожие слова и словосочетания

рафинированное масло

тушка птицы

чугунная посуда

ряпушка

готовить на пару

пищевая ценность

длительное хранение

хрустящая корочка

консервирование

рыба

шашлык

доходит до готовности

заготавливать впрок

маринад

мясо дичи

процесс приготовления

варок

копчение

вкусовые качества

колбаска

жаренье

кровяная колбаса

тепловая обработка

температура дыма

муксун

курдючное сало

сухой посол

вяление рыбы

квашение

телятина

маринование

озёрная форель

для приготовления бульона

разделка

колбасное изделие

судачок

замороженное мясо

засолка

засол

лосось

жидкий дым

мясной сок

проветриваемое помещение

вяление

сушение

а б в г д е ё ж з и й к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ э ю я