Синонимы к слову «мариновать»

Ниже представлен список синонимов к слову «мариновать». Всего найдено 44 синонимов и похожих словосочетаний. Вы можете нажать на любое из слов ниже, чтобы узнать детали.

Наиболее употребляемые синонимы

Значения слова «мариновать»

  • МАРИНОВА́ТЬ, -ну́ю, -ну́ешь; прич. страд. прош. марино́ванный, -ван, -а, -о; несов., перех. (сов. замариновать).

    1. Приготовлять пищевые продукты, помещая их в маринад. [Фирс:] В прежнее время --- вишню сушили, мочили, мариновали, варенье варили. Чехов, Вишневый сад.

    2. перен. Разг. Намеренно задерживать решение, исполнение чего-л. Мариновать дело.Вот кто, оказывается, выступал против него, вот кто наговорил редактору, будто он «маринует» острый материал! Авдеев, Номер газеты. || (сов. нет). Задерживать кого-л. где-л., в каком-л. состоянии, звании, положении. [Слезкина] вот уже четвертый год маринуют в звании подпрапорщика. Куприн, Свадьба. — Что же это получается? Люди едут к вам за двести километров, а вы их маринуете в своей канцелярии. Закруткин, Плавучая станица.

    [От франц. mariner]

Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

Похожие слова и словосочетания

стручковая фасоль

промариноваться

мариноваться

фаршировать

средняя луковица

измельчённый лук

солить

готовить на пару

порционными кусочками

толчёный чеснок

овощная икра

молодой картофель

проваривать

заквасить

морковь по-корейски

пережаривать

мясной фарш

консервированный горошек

подавать на стол

отвариваться

сметанный соус

качество гарнира

сладкий перец

вымачиваться

шинковать

перчить

развариваться

натушить

курдючное сало

замачивать

готовое блюдо

консервировать

приправа для мяса

квашеная капуста

засаливать

очищать от шелухи

подсаливать

вымачивать

рассыпчатый рис

квасить

разваривать

вялить

приправлять

мариновать

образовавшийся сок

жарить

рыбное филе

процеженный бульон

отваривать

золотистая корочка

подвялить

а б в г д е ё ж з и й к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ э ю я