Значение слова «бейгл»

• Бейгл или бейгель (англ. Bagel/Beigel от идиш ‏בייגל‏‎, бейгл, мн. בײגעלעך, бе́йгелех, бе́йгелах — разнообразные закрученные изделия из обыкновенно начинённого теста) — выпечка в форме тора из предварительно обваренного дрожжевого теста. Происходит из Восточной Европы, откуда еврейские эмигранты принесли его в США и прочие англоязычные страны.
  
  В русской кухне аналогичные изделия из заварного теста именуются бубликами, сушками или баранками.

Источник: Википедия

• бейгл

  1. кулин. несладкий бублик с различными наполнителями ◆ Ближе к обеденному перерыву наступает затишье, и, пока я сижу за прилавком рядом с кассой, медленно поедая бейгл, миссис Клейтон просит меня проверить заказы. Эрика Леонард Джеймс, «Пятьдесят оттенков серого» / перевод с англ. М. В. Клеветенко, Т. В. Китаиной, 2012 г.

Источник: Викисловарь