Значение слова «поджаривать»

• ПОДЖА́РИВАТЬ, -аю, -аешь. Несов. к поджарить.

Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• ПОДЖА'РИВАТЬ, аю, аешь. Несов. к поджарить.

Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• поджа́ривать

  1. кулин. приготавливать в пищу посредством жарения; обжаривать с поверхности

  2. подвергать действию огня, жара

Источник: Викисловарь