Значение слова «суши-бар»

• су́ши-ба́р

  1. ресторан, в котором повар готовит и подаёт суши за барной стойкой ◆ Пятиметровая терракотовая стена связывает «нижних» духов Средиземноморья с «высшими» — японско-тайско-африканскими хозяевами суши-бара на втором этаже. «Home, sweet home» // «Мир & Дом. City», 15 октября 2003 г. (цитата из НКРЯ) ◆ Наиболее часто заказываются специалисты для открытия суши-баров и ресторанов японской, тайской и узбекской кухни. 〈…〉 По словам директора Ассоциации восточных ресторанов «Канпай» …, в России очень мало правильно организованных суши-баров. Евгения Ленц, «Рыба в виде птицы» // «Бизнес-журнал», 30 января 2004 г. (цитата из НКРЯ) ◆ И так без конца, чуть ли не до утра, забыв про все обоюдные козни, долдонили и долдонили в пустом японском суши-баре, а буфетчик Долдони только и успевал не забывать менять кассетки в машинке своей под прилавком. Василий Аксёнов, «Таинственная страсть», 2007 г. (цитата из НКРЯ)

Источник: Викисловарь