Значение слова «тандыр»
- Танды́р — печь-жаровня, мангал особого шарообразного или кувшинообразного вида для приготовления разнообразной пищи у народов Азии. Использовался также для обогрева помещений, в культовых и лечебных целях. Распространён в странах Передней Азии, Магрибе, Испании, странах Латинской Америки, Азербайджане, Армении, Кыргызстане, северо-западном Китае (Восточный Туркестан), на юге России, Крыму, Таджикистане, Туркмении, Индии, Узбекистане, Японии, в Африке, у народов Балкан. Тандыр традиционно является непременным атрибутом внутреннего двора многих южных народов. Отличается большой теплоёмкостью и экономичностью при расходе топлива (дрова), так как тандыр родом из мест, где никогда не было изобилия древесины. Может быть как стационарным, так и переносным.
Источник: Википедия
-
танды́р
1. печь для изготовления лепёшек ◆ Во дворе была устроена летняя кухня, глинобитный домик, навес при нём, под навесом тандыр. А. В. Иличевский, «Перс», 2009 г. (цитата из НКРЯ)
Источник: Викисловарь
Похожие слова и словосочетания
- ароматное мясо
- банановые листья
- баранье сало
- блин
- блинчики
- большой котёл
- варёная баранина
- вареники
- ватрушка
- выпечка
- галушки
- горячие лепёшки
- деревянные блюда
- доходит до готовности
- духовка
- жарить на углях
- зарумянивание
- золотистая корочка
- зразы
- казан
- каймак
- камни очага
- кебаб
- кислое тесто
- козий сыр
- корж для торта
- кулебяка
- кулич
- курник
- лаваш
- лепёшка
- макитра
- маленькая жаровня
- мамалыга
- молодой барашек
- мясная похлёбка
- наваристый суп
- начинка
- обжиг
- особый рецепт
- пальчики оближешь
- печево
- печка
- печурка
- печь
- пирог
- пирожок
- плов
- припёк
- противень
- пряженец
- раскатывание
- рыбный пирог
- саламата
- свежеиспечённый хлеб
- свежие лепёшки
- сковорода
- тандыр
- тесто
- толстые поленья
- уголья
- фаршированный перец
- хлебопёк