Значение слова «антоциан»
-
антоциа́н
1. ботан. хим. красящее вещество (пигмент); содержится в клеточном соке кожицы лепестков и листьев и вызывает окраску их в различные цвета ◆ Красный цвет большинства фруктов и овощей обусловлен или антоцианами, или ликопином. Джо Робинсон, «Вкус и цвет здоровья»
Источник: Викисловарь
Похожие слова и словосочетания
- антоциан
- ароматические соединения
- биологическая активность
- биологически активные вещества
- бифидобактерия
- бразильский орех
- витамины группы
- высокое содержание
- декстроза
- жёлтый пигмент
- желчегонное действие
- желчеотделение
- загущение
- зерновка
- зольные элементы
- лапчатка белая
- лизоцим
- липаза
- морковь дикая
- незаменимые жирные кислоты
- оксалат кальция
- ощелачивание
- плоды абрикоса
- подслащивание
- порфирин
- простагландин
- растворимость
- растворяться в жирах
- растительное происхождение
- реабсорбция
- регулярное употребление
- секретин
- сквашивание
- сложные эфиры
- содержать органические кислоты
- содержаться в яблоках
- соли железа
- тромбообразование
- фибриноген
- фитофтора
- чёрная смородина
- щёлочность
- эфирное масло
- являться мощным антиоксидантом
- ятрышник