Значение слова «брокколи»

• Бро́кколи, или Спа́ржевая капу́ста (лат. Brassica oleracea или Brassica sylvestris) — однолетнее овощное растение семейства Капустные, разновидность капусты огородной. Ближайший родственник и генетический предшественник цветной капусты. У этих разновидностей капусты съедобны не листья, а нераскрывшиеся соцветия.

Источник: Википедия

• бро́кколи

  1. ботан. однолетнее овощное растение, разновидность цветной капусты с мясистой головкой, состоящей из бутонов тёмно-зеленого или фиолетового цвета ◆ Брокколи богата легкоусваиваемыми белком, углеводами, минеральными солями калия, кальция, фосфора, магния, витаминами С, А, В1, В2, РР. «Капуста» // «Семейный доктор», 2002 г. (цитата из НКРЯ) ◆ Брюссельская, лиственная, кольраби, цветная, сердцевинная, брокколи, страссбургская, белокочанная ― это всё капуста. Л. И. Шустова, «Путешествие по стране Агрос» // «Биология», 2003 г. (цитата из НКРЯ)

Источник: Викисловарь