Значение слова «убоина»

• УБО́ИНА, -ы, ж. Прост. и спец. Убитое животное, туша. || Свежее мясо только что убитого животного. Готовились варить два чугуна студня, чугун лапши, чугун щей, чугун каши — все с убоиной. Бунин, Деревня. — В семье мы только двух [поросят] держим. Хватает нам. Могли бы и совсем не держать. У колхоза в любое время убоину купить можно. Э. Грин, В стране Ивана.

Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• УБО'ИНА, ы, мн. нет, ж. 1. Мясо убитого животного (простореч., спец.). Щи с убоиной. 2. Животное, предназначенное на убой (обл.).

Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• убо́ина

  1. спец. убитое животное, туша ◆ Гончары чтоб в одном месте, бондари ― в другом, а убоину везли бы подале, к гостиному двору, да рубили бы не на плахах, а на чурбаках! Евгений Богданов, «Вьюга», 1972 г. (цитата из НКРЯ)

  2. прост. мясо только что убитого животного ◆ Убоину-то мы, сударь, только в светло-христово воскресенье да об рождестве едим! М. Е. Салтыков-Щедрин, «Письма о провинции», 1868–1870 г. (цитата из НКРЯ) ◆ Готовились варить два чугуна студня, чугун лапши, чугун щей, чугун каши ― всё с убоиной. И. А. Бунин, «Деревня», 1909–1910 г. (цитата из НКРЯ) ◆ Тёткин муж на Сретенье как раз свинью заколол, и тетка нажарила картошки со свежей убоиной в семейной сковородище. Виктор Астафьев, «Прокляты и убиты», Книга первая. Чертова яма, 1995 г. (цитата из НКРЯ)

Источник: Викисловарь