Значение слова «эссенция»

• ЭССЕ́НЦИЯ, -и, ж.

  1. Концентрированный раствор какого-л. вещества, употребляемый в пищевой, фармацевтической промышленности, а также в парфюмерии. Уксусная эссенция. Фруктовая эссенция. □ [Шевардин] деревянной мешалкой втирает эссенцию в карамельную массу. Ляшко, Сладкая каторга.

  2. перен. Устар. Сущность чего-л.; квинтэссенция. Вот эссенция моих вопросов или, лучше сказать, биений сердца моего. Достоевский, Подросток. Маленькая и совсем скромная выставка, но искусства, самой эссенции искусства в ней, пожалуй, больше, чем в каком-нибудь Салоне. А. Бенуа, Выставка Ионкинда и Будена.

  [От лат. essentia — сущность]

Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• Эссенция (лат. essentia — сущность) имеет разные значения
  
  сущность (философия) — см. Квинтэссенция
  
  Эссенция (вещество) — в пищевой промышленности и фармацевтике вытяжка и/или концентрированный раствор, при употреблении разбавляемый водой (яблочно-уксусная эссенция); в парфюмерии — вид духов (эссенция-концентрат (дистиллят) летучих эфирных масел) из плодов, цветов или листьев, настоянных на спирту (см. Абсолют (парфюмерия))

Источник: Википедия

• ЭССЕ'НЦИЯ, и, ж. [латин. essentia, букв. сущность]. 1. Крепкий состав, вытяжка, разбавляемая водой при употреблении. Уксусная э. 2. Остро пахучий спиртовой настой из разных плодов, цветов, листьев. Фиалковая э. На поясе ее... висел маленький сосуд с пахучею индийскою эссенцией. Лесков. 3. перен., только ед. Главная сущность чего-н., то же, что квинт-эссенция (книжн.).

Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• эссе́нция

  1. концентрированный раствор какого-либо летучего вещества, употребляемый в пищевой, фармацевтической и парфюмерной промышленности ◆ В бидонах были цветочный одеколон, фиалковая эссенция и даже самая лучшая розовая вода. Джанни Родари, «Приключения Чиполлино», 1951 г.

  2. перен. устар. самое существенное; основа, главная сущность чего-либо ◆ я, конечно, не хочу утверждать, что здесь шла речь о такой внезапной любви, но определенное ясновидение и вправду здесь было: эту эссенцию Люцииного существа, или — если быть совершенно точным — эссенцию того, чем Люция стала для меня впоследствии, я понял, почуял, увидел разом и с первого взгляда Милан Кундера, «Шутка» / перевод Н. М. Шульгиной

Источник: Викисловарь