Синонимы к слову «обвалка»

Ниже представлен список синонимов к слову «обвалка». Всего найдено 10 синонимов и похожих словосочетаний. Вы можете нажать на любое из слов ниже, чтобы узнать детали.

Наиболее употребляемые синонимы

Другие примеры синонимов слова «обвалка»

Значения слова «обвалка»

  • ОБВА́ЛКА, -и, ж. Спец. Отделение мяса от костей. Обвалка мясной туши.

Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

Похожие слова и словосочетания

→ формовка

→ нарезание

→ рукав для запекания

→ разделывание

→ тушка птицы

→ надеть на вертел

→ жарение

→ котлетная масса

→ на филе без кожи

→ строгание

→ часть мяса

→ срезать плёнку

→ запекание

→ раскатывание

→ шницель

→ сочок

→ окорок

→ баранья грудинка

→ грудинка

→ порционными кусочками

→ продольный разрез

→ четвертина

→ обтачивание

→ филе

→ панировка

→ телячьи ножки

→ говядина

→ качество гарнира

→ панировать в муке

→ заворачивать край

→ обжаривание

→ визига

→ фарш

→ бланшировка

→ нашпиговать салом

→ курдючное сало

→ шинковка

→ мясо

→ разрезание

→ перепиливание

→ доводят до полной готовности

→ ломтиками толщиной

→ разделка

→ зельц

→ нарезка

→ рёберные кости

→ измельчение

→ подогретое блюдо

→ потрошение

→ свинина

→ рыбный фарш

→ свиные кишки

→ отбить тяпкой

→ фритюр

→ припуск

→ обработка

→ обескровливание

→ тушка

→ жарка

→ овощерезка

→ отпиливание

→ нарезать на куски

а б в г д е ё ж з и й к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ э ю я