Значение слова «белковина»
-
БЕЛКОВИ'НА, ы, мн. нет, ж. (спец.). То же, что белок1.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
Похожие слова и словосочетания
- агар
- аконитин
- арбузный мёд
- ароматические соединения
- белковые вещества
- белый мышьяк
- вываривание
- гидролиз
- декстроза
- денатурация
- дрессинг
- дрожжи
- закись железа
- карбонат калия
- квасцы
- кислота
- клейкость
- консистенция
- костный жир
- крахмал
- кремнезём
- кресс водяной
- кровяная мука
- куркума
- лецитин
- мазевые основы
- масличное растение
- меркаптан
- молочнокислое брожение
- морковь посевная
- нагревание
- нитробензол
- оксалат кальция
- пассерование
- перуанский бальзам
- приобретает жёлтый цвет
- различные сахара
- размягчение
- ревень
- регулятор кислотности
- рута душистая
- сбраживание
- слизистые вещества
- сложные эфиры
- сорбит
- спермацет
- сычужный фермент
- фасоль обыкновенная
- ферментация
- хинная кислота
- чайный настой
- экстрагирование
- эмульгатор
- эмульсия