Значение слова «драчёна»

• ДРАЧЁНА. См. дрочёна.

Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• драчёна

  1. кулин. рег. обычно {{мн}} кушанье из запечённой смеси яиц, молока и муки или тёртого картофеля ◆ Чад от вина, от убоины, от масляной каши и жирных драчён. Н. С. Лесков, «Пагубники», 1885 г. (цитата из НКРЯ) ◆ В загнёте стоит чугун со щами, рядом, в сковородке, до корки запёкшаяся драчёна из картошек. Виктор Астафьев, «Печальный детектив», 1982–1985 г (цитата из НКРЯ)

Источник: Викисловарь