Значение слова «замешивание»

заме́шивание

1. процесс действия по гл. замешивать ◆ После окончательного замешивания теста смочить поверхность изделия водой, сделать поперечные надрезы и посыпать изделие семенами аннато. С.П. Кашин, «Хлебопечка. Рецепты несладкого хлеба», 2014 г.

2. результат такого действия

Источник: Викисловарь

Синонимы к слову «замешивание»

→ в конце замеса , оставшийся сахар , выпечка , ванильная эссенция , скисание
→ раскатывание , время выпечки , густое тесто , обмазывание , мучная смесь
→ замешивание , деревянная лопаточка , известковое молоко , подрумянивание , вафельница
→ бетонная смесь , процесс приготовления , кондитерский мешок , замес , обминка
→ закваска , корж для торта , драчёна , частое сито , развести дрожжи
→ сиккатив , манная крупа , просеивание , корж , пшеничная мука
→ небольшие порции , увеличится в объёме , обжиг , раскатка , на паровой бане
→ заквашивание , ванилин , средняя корочка , выпечка хлеба , консистенция
→ постоянное помешивание , пекарский порошок , сквашивание , процеживание , размягчённое масло