Значение слова «кнели»
-
КНЕ́ЛИ, -ей, мн. Род клецок из мясного или рыбного фарша. Суп с кнелями.
[Франц. quenelles]
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
Похожие слова и словосочетания
- биточки
- бланшировка
- в конце приготовления
- в прогретую духовку
- взбитые яйца
- выложить на смазанную маслом сковороду
- дно кастрюли
- довести соус до кипения
- дрессинг
- жарение
- жидкое тесто
- запекание
- запеканка
- зирвак
- клёцки
- кнели
- крупеник
- круто сваренные
- молочный соус
- мультиварка
- обжаривание
- обмакнуть в тесто
- отваренный рис
- перелить в миску
- поджаренный лук
- подогретое блюдо
- подрумянивание
- порционные тарелки
- при подаче в тарелку
- прибавить соль
- пригорание
- приобретёт золотистый цвет
- приправить пряностями
- профитроль
- процеженный бульон
- растопленное масло
- рольмопс
- ромштекс
- рыбные шарики
- суп закипит
- сформировать котлеты
- тефтели
- тефтелька
- толчёные сухари
- утятница
- чесночница