Значение слова «минтай»

• МИНТА́Й, -я, м. Промысловая рыба сем. тресковых.

  [Вьетнамск.]

Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• Минта́й (лат. Theragra chalcogramma)— придонно-пелагическая холодолюбивая рыба семейства тресковых. Наиболее распространённая рыба в северной части Тихого океана. Наряду с путассу Атлантики, тихоокеанский минтай ранее рассматривался как ресурс небольшой пищевой ценности.:39 Наряду с другими пелагическими хищниками (скумбрия, треска, тунец, ставрида) находит питание на разных трофических уровнях.:46

Источник: Википедия

• минта́й

  1. ихтиол. мелководная морская промысловая рыба семейства тресковых (Theragra chalcogramma)

  2. мясо такой рыбы, употребляемое в пищу

  3. кушанье, приготовленное из такого мяса

Источник: Викисловарь