Значение слова «ужариться»

• УЖА́РИТЬСЯ, -рится; сов. (несов. ужариваться). Разг.

  1. Изжариться до полной готовности. [Фаюнин:] Сюда, на срединку, ставь, старушечка. Ой, хорошо ли ужарилась-то [телятина]? Леонов, Нашествие.

  2. Жарясь, уменьшиться в весе, объеме.

Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• УЖА'РИТЬСЯ, рюсь, ришься, сов. (к ужариваться) (разг.). 1. Прожариться до полной готовности. 2. Жарясь, уменьшиться в весе, объеме. Мясо ужарилось.

Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• ужа́риться

  1. разг. дойти до надлежащей, полной готовности в процессе жарки; прожариться

  2. разг. жарясь, уменьшиться в объёме, весе

Источник: Викисловарь