Значение слова «буйабес»
- Буйабе́с, буйабесс (фр. Bouillabaisse), в России может применяться наименование марсельская уха — блюдо французской кухни, рыбный суп, характерный для средиземноморского побережья Франции. Является оригинальным провансальским рыбным супом, наиболее распространён в Марселе.
Источник: Википедия
Источник: Викисловарь
Похожие слова и словосочетания
- ассорти
- блюдо
- буйабес
- бычьи хвосты
- говяжье филе
- голубятина
- гренки
- дары моря
- жареный рис
- зелёный соус
- зраза
- камбала
- кимчхи
- кнели
- кокосовое молоко
- копчёный угорь
- креветка
- кулинарные изыски
- лангуст
- лёгкий салат
- лягушачьи лапки
- маринованная капуста
- мисо
- морепродукт
- морские гребешки
- мраморная говядина
- мясо по-французски
- особый рецепт
- пальчики оближешь
- петух в вине
- приправа
- прозрачный бульон
- профитроль
- рагу
- ризотто
- рикотта
- свиные рёбрышки
- седло барашка
- слоёные пирожки
- соус
- спагетти
- суп из акульих плавников
- творожник
- тефтели
- тигровые креветки
- ткемали
- устрица
- фирменные блюда
- харчо
- шоколадный мусс