Значение слова «мочение»
-
МОЧЕ́НИЕ, -я, ср.
1. Действие по глаг. мочить (во 2 знач.). Мочение семян. Мочение кож. Мочение яблок.
2. (-ье). Разг. Заготовленные впрок моченые продукты питания. На серебряных, оловянных, расписанных блюдах были навалены --- соленья, моченья. А. Н. Толстой, Петр Первый.
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
-
МОЧЕ'НИЕ, я, мн. нет, ср. Действие по глаг. мочить во 2 знач. М. яблок.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
Источник: Викисловарь
Синонимы к слову
- вымачивание
- замачивание
- замочка
- консервирование
- макание
- мочка
- намачивание
- напитывание
- обмачивание
- омачивание
- промачивание
- смачивание
Похожие слова и словосочетания
- актинидия
- антоциан
- арбузный мёд
- ацидофилин
- в сыром виде
- виноматериал
- вкусовые качества
- вымачивание
- готовый продукт
- длительное хранение
- для изготовления самогона
- для приготовления сока
- дозревание
- заготавливать впрок
- загущение
- замачивание
- засолка
- инулин
- использовать в свежем виде
- квасить капусту
- квашение
- консервирование
- ксилит
- лёжкость
- манник
- маринование
- молочнокислое брожение
- мочёная брусника
- мочение
- настаивание
- отжатый сок
- пассеровка
- пастеризация
- патиссон
- питательные свойства
- посол рыбы
- прессование
- приготовленные из ягод
- приятный вкус
- прохладное место
- сахарный сироп
- сбраживание
- сорбит
- сусло
- сухой посол
- тепловая обработка
- уксусная кислота
- фаршировка
- фруктовый компот
- хлебный квас
- хранить в прохладном помещении
- чабёр