Значение слова «солить»

• СОЛИ́ТЬ, солю́, со́лишь и соли́шь; прич. страд. прош. со́ленный, -лен, -а, -о; несов.

  1. (сов. посолить) перех. Сыпать соль в какое-л. или на какое-л. кушанье, приправлять солью. Солить суп. Солить хлеб. □ Воробьев ел что придется, рассеянно солил и перчил, поскольку ему придвигали солонку или перечницу. Кетлинская, Дни нашей жизни.

  2. (сов. посолить) перех. Приготовлять, заготовлять впрок с солью, в соленом растворе. Солить рыбу. Солить грибы. □ [Авдотья Петровна] солит огурцы, перекладывая их какими-то листьями. Соллогуб, Тарантас.

  3. (сов. насолить) перен.; кому. Разг. Делать неприятности, вредить. Никто --- так не солил начальству, как Гороблагодатский. Помяловский, Очерки бурсы. Темнея лицом, [Петро] улыбался, говорил: — Брешет Степка! Это он за Гришку мне солит. Шолохов, Тихий Дон.

Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• СОЛИ'ТЬ, лю́, ли́шь, несов. 1. (сов. посолить) что. Готовить впрок в соленом растворе, консервировать с солью. Солила на зиму грибы, вела расходы, брила лбы. Пушкин. С. огурцы. С. рыбу. 2. (сов. посолить) что. Приправлять солью, класть во что-н. соль для вкуса. С. суп. 3. Несов. к насолить в 3 знач. (разг. фам. редко). Он постоянно солил ростовщикам и взяточникам. Помяловский.

Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• солить

  1. посыпа́ть солью ◆ Солите и заправляйте овощной салат непосредственно перед подачей на стол, иначе овощи выделят много сока. Исключением есть некоторые салаты (например сельдь под шубой, оливье), которым необходимо пропитаться.

  2. консервировать, заготовлять впрок с использованием соли

  3. перен. разг. вредить

Источник: Викисловарь