Значение слова «мезга»
-
МЕЗГА́, -и́, ж.
1. Мягкая молодая внутренняя оболочка дерева (между корой и твердой древесиной).
2. Кашицеобразная масса, получаемая при растирании, измельчении чего-л. (например: свекловицы для получения сахара, картофеля, кукурузы для получения крахмала и т. д.), а также выжимки, остающиеся после обработки такой массы. Свекловичная мезга. Картофельная мезга.
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
-
Мезга́ (мязга):
Мезга — смесь раздавленных ягод винограда, предназначенная для переработки на вино.
Мезга — отход крахмального производства, используемый на корм скоту, и как сырье для производства биогаза
Мезга — деревня в Устюженском районе Вологодской области.
Мезга — река в Устюженском районе Вологодской области, приток Кобожи.
Источник: Википедия
-
МЕЗГА', и́, мн. нет, ж. (обл.). 1. Мякоть, что-н. рыхлое, тертое, толченое, измельченное (спец.). Конопляная м., виноградная м. (остающаяся при выжимке масла, вина). 2. Внутренний мягкий и рыхлый слой молодой коры деревьев.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
-
Мезга
1. река в России ◆ Мезга — одна из многочисленных рек, протекающих по территории России.
-
мезга́
1. кашицеобразная масса, смесь раздробленных и растёртых плодов, ягод или овощей, являющихся сырьём для дальнейшего использования при дальнейшей переработке в целях получения какой-либо продукции (часто вин и настоек)
2. отход крахмального производства, используемый на корм скоту, и как сырье для производства биогаза
3. мягкая молодая внутренняя оболочка дерева (между корой и твёрдой древесиной)
Источник: Викисловарь
Похожие слова и словосочетания
- агар-агар
- арбузный мёд
- брожение
- в закрытой ёмкости
- в чистую бутыль
- взбалтывание
- винные дрожжи
- виноматериал
- водяной затвор
- вываривание
- вымачивание
- выпаривание
- декстрин
- дрожжевая закваска
- закрытая посуда
- замачивание
- измельчение
- кальцинированная сода
- картофельный крахмал
- квашение
- кипячёная вода
- кипячение
- комнатная температура
- лимонная кислота
- марлевый мешочек
- мезга
- молочнокислое брожение
- нагреть до кипения
- настаивание
- обминка
- осветление
- оставить для брожения
- остывание
- отжатый сок
- отжим
- ошпаривание
- пасочница
- пассерование
- пастеризация
- подготовленные ягоды
- подсушивание
- подсушка
- полученный сок
- прессование
- пригорание
- профильтровать через марлю
- прохладное место
- процедить жидкость
- процеженный отвар
- процеживание
- разлить по бутылкам
- сахарный сироп
- сбраживание
- скисание
- соковыжималка
- стекание
- сусло
- ферментация
- фильтрование
- чашелистик
- экстрагирование